Lynx Kitchen tildelt NEMITEK Innovasjonspris
Lynx Kitchen mottok VVS Prosjekt Året fra NemiTek i Trøndelag-regionen. Juryen trakk fram prosjektet som "et forbilde for energieffektive og miljøvennlige løsninger i storkjøkkenmiljø".
Lynx Kitchen ble 13. november 2025 tildelt prisen VVS Prosjekt Året under NemiTeks høstmøte i Trøndelag-regionen. NemiTek er bransjeorganisasjonen for VVS-næringen i Midt-Norge, og prisen deles ut til prosjekter som utmerker seg med teknisk nyskapning, dokumentert ytelse og bærekraftig design.
Juryen fremhevet Lynx Kitchens sentrifugale fettutskillersystem som en teknisk gjennombrudd for kommersiell kjøkkenventilasjon. Særlig ble den femårige driftsdokumentasjonen fra El Rincon-restauranten på Lager 11 i Trondheim trukket frem — et installasjonssted der ventilasjonskanalene har holdt seg kjemisk rene uten en eneste kanalvask siden systemet ble satt i drift i 2020.
Juryen la også vekt på teknologiens betydning for EPBD-direktivets krav om varmegjenvinning i kommersielle bygg. Rene ventilasjonskaner er en forutsetning for at varmevekslere kan driftes sikkert og effektivt — noe Lynx Kitchen løser ved å holde kanalene frie for fettavleiringer gjennom kontinuerlig sentrifugal utskilling ved 75 til 314 G sentrifugalkraft.
«Et forbilde for energieffektive og miljøvennlige løsninger i storkjøkkenmiljø», konkluderte juryen.
Fra Oslo Lufthavn, der Lynx Kitchen er installert i samarbeid med Caverion, bekreftet driftsteamet: «Andre systemer lar fett passere. Med Lynx er kanalene fortsatt rene etter 1 år.» — et resultat som samsvarer med de kontrollerte laboratoriemålingene.
Lynx Kitchen er patentert i 10 jurisdiksjoner (patent NO20092260, prioritetsdato 2009) og har divisjonalpatent PCT/EP2021/080260 fra 2021.